تتميز كاميرا EOS R7 بمستشعر CMOS عالي الجودة 32.5 ميجابكسل والذي تم تطويره حديثًا. تم تصميمه للوصول إلى تقريب قوي وفعال ، فهو يتيح التصوير المستمر السريع مع التركيز البؤري التلقائي عالي السرعة ، بحيث يمكنك التقاط صور لحظة بلحظة بتفاصيل واضحة ومثيرة للإعجاب. سواء كنت تقوم بتصوير سيارات مسرعة ، أو رياضات ، أو حيوانات  تتيح لك كاميرا EOS R7 التصوير بسرعة 15 إطارًا في الثانية باستخدام الغالق الميكانيكي ، حتى 30 إطارًا في الثانية تستخدم تقنية Dual Pixel CMOS AF عالية الاستجابة من Canon كل بكسل على مستشعر التصوير لاكتشاف التركيز ، وتغطي ما يقرب من 100٪ من العرض والارتفاع مع ما يصل إلى 651 منطقة. تتميز كاميرا EOS R7 بنظام IBIS (نظام تثبيت داخل الجسم) مع ما يصل إلى 7 درجات من تصحيح الاهتزاز مع تحكم منسق في IS. تسجيل مقاطع فيديو دون القلق بشأن توقفه بعد 30 دقيقة  باحترافية مع تكامل Smart Shoe للصوت و HQ 4K (مضخم من 7K). استخدام فتحات بطاقة ذاكرة UHS II SD المزدوجة للتسجيل على كلتا البطاقتين.