تُستخدم ثمار شجرة نخيل الآساي في طعام الدكتور باسلير بيوفيش فود آساي. توجد هذه الفاكهة في البرازيل، ولها قيمة غذائية عالية جدًا وقد تسببت في زيادة كبيرة في الفوائد الصحية للاستهلاك البشري. عندما تسقط ثمار الآساي (تُلفظ "أسا-ي") في الماء من شجرة النخيل، وجد الدكتور جيرالد باسلير أثناء رحلاته الاستكشافية في الأمازون أن الأسماك تستمتع أيضًا بتناولها. تتمتع الفاكهة بخصائص رائعة لتعزيز الصحة. تتطور الأسماك بشكل طبيعي بقع قوية وكثيفة بسبب استخدام المكونات الطبيعية فقط. تزداد نجاح تربية الأسماك عند تغذية طعام الدكتور باسلير بيوفيش فود آساي. أحجام حبيبات طعام الدكتور باسلير بيوفيش فود آساي هي M وL وXL وXXL. في حبيبات بحجم M الأصغر، تغرق الحبيبات بشكل أبطأ، لذلك