حفظ الاطعمة

هي عملية الحفاظ على الأغذية بحيث يتمكن الناس من تناولها في وقت لاحق دون خوف من تلفها أو فسادها. هذه العملية تعتبر أمرًا مهمًا لضمان توفير الغذاء الآمن والصحي وللحد من الهدر الغذائي