"الماك آند تشيز" هو وجبة لذيذة وشهية تتكون من المكرونة المطهية والتي تمزج بشكل تقليدي مع صلصة الجبن الكريمي. يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الجبن والبقسماط لتنويع النكهة والقوام. تعتبر هذه الوجبة شهية للأطفال والبالغين على حد سواء.
الأصل:
"الماك آند تشيز" هو طبق أمريكي يعود أصله إلى القرن العشرين. يُعتقد أنه تم إدخاله لأول مرة في ولاية ميتشغان بالولايات المتحدة. منذ ذلك الحين، أصبحت هذه الوجبة جزءًا مشهورًا من المأكولات الأمريكية ويمكن العثور عليها في معظم المطاعم والمنازل.طريقة التحضير
2 أكواب من المكرونة (مثل المكرونة الكوع أو المكرونة البيض)2 كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة
1 كوب من الجبن الشيدر المبشورة
1 كوب من حليب البقر
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات:
قم بغلي المكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. استنزفها واتركها جانبًا.
في مقلاة كبيرة، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة.
أضف دقيق الذرة واستمر في التحريك حتى يصبح لونه ذهبيًا.
قم بإضافة حليب البقر تدريجيًا واستمر في التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة ومتجانسة.
أضف الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر وقم بالتحريك حتى تذوب وتصبح الصلصة كريمية.
أضف المكرونة المستنزفة إلى الصلصة وامزجها جيدًا.
نكه بالملح والفلفل حسب الذوق.
يمكنك اضافة شيبس او الصلصة الحارة للمزيد من
وصفة "ماك آند تشيز" الصحية
وصفة "ماك آند تشيز" الصحية تتيح لك الاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ بطريقة صحية ومغذية. إليك وصفة صحية لتحضير "ماك آند تشيز":المكونات:
2 أكواب من المكرونة الكاملة (يفضل استخدام المكرونة الكاملة لزيادة محتوى الألياف)
2 كوب من الجبن الموزاريلا قليل الدسم المبشور
1 كوب من الجبن الشيدر المبشور قليل الدسم
2 كوب من حليب اللوز أو حليب السويدي
2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (كورنستارش) أو دقيق جوز الهند (لإعطاء الصلصة الكريمية)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
ملعقة كبيرة من الزبدة (اختياري)
الخطوات:
قم بغلي المكرونة الكاملة وفقًا لتعليمات العبوة. استنزفها واتركها جانبًا.
في وعاء كبير، اذيب الزبدة على نار متوسطة (يمكن تخطي هذه الخطوة إذا كنت ترغب في إعداد وصفة أكثر صحة بدون الزبدة).
أضف دقيق الذرة أو دقيق جوز الهند واستمر في التحريك حتى يصبح لونه ذهبيًا.
قم بإضافة حليب اللوز أو حليب السويدي تدريجيًا واستمر في التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة ومتجانسة.
أضف الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر وقم بالتحريك حتى تذوب وتصبح الصلصة كريمية.
أضف المكرونة المستنزفة إلى الصلصة وامزجها جيدًا.
نكه بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
هذه الوصفة تعطيك نكهة لذيذة مع تقليل السعرات الحرارية والدهون. يمكنك أيضًا إضافة خضروات مبشورة أو مطهية بخفة إلى الصلصة لزيادة العناصر الغذائية والنكهة الصحية. استمتع بوجبتك "ماك آند تشيز" الصحية!
